IDIAP PARTICIPÓN EN LA XIII FERIA GANADERA DE LA CARNE Y LA LECHE
Como parte de la participación del IDIAP en la XIII Feria Ganadera de la Carne y la Leche, la nutricionista Adela Britton, del Centro de Investigación Agropecuaria (CIA) Azuero, presentó la conferencia «Beneficios y Propiedades de la Papa», en la que resaltó el aporte nutricional de este importante rubro agrícola.
Durante su exposición, explicó que la papa es una fuente de vitamina C y compuestos bioactivos que favorecen la absorción del hierro presente en la carne. Además, destacó la importancia de consumir papa de producción nacional, ya que su corta cadena de suministro contribuye a preservar mejor su calidad nutricional y permite un mayor aprovechamiento de sus beneficios para la salud.
