VARIEDADES DE ARROZ MÁS NUTRITIVAS

Mediante un proceso de mejoramiento genético denominado Biofortificación, el Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá (IDIAP)  se ha sumando a países avanzados científicamente, y ha liberado cuatro variedades de arroz que contienen mayor cantidad de hierro y zinc, que las variedades que consumimos tradicionalmente.

Estamos hablando de las variedades IDIAP GAB 02, IDIAP GAB, 06, IDIAP GAB 08 e  IDIAP Santa Cruz 11, que han sido liberadas con el objetivo de combatir los problemas de malnutrición presente en zonas de extrema pobreza del país.

Desde el año 2007 el IDIAP ha realizado evaluaciones en diferentes localidades de la Comarca Ngäbe Buglé y en Granjas del Patronato de Nutrición ubicada en diferentes puntos del país, dando como resultado rendimientos que fluctuan entre 18.8 y 35.23 quintales por hectárea en secano y 42.2 y 55.4 quintales por hectárea, en riego, señaló el Dr. Ismael Camargo, Gerente de Proyecto de Arroz a niven nacional.

Uno de los avances tecnológicos que presenta el IDIAP en su Pabellón dentro de la Feria Internacional de Azuero es el Biodigestor para producir Biogás.

Este nuevo avance en la utilización de materia prima y tecnología de transferencia hacia la búsqueda de alternativas para ahorrar energía y costos, ya se esta implementando en varias fincas dentro de la Provincia de Los Santos.

La composición del biogás se produce con un 25% de estiércol de animales (en este caso de ganado), y un 75% de agua, luego este pasa por el Biodigestor, que es el conducto a base de materiales de plástico y PVC, para luego pasar a una especie de estufa o reverbero, la cual será el punto de ignición  para el encendido de la llama. Esta, siempre y cuando, este con la cantidad suficiente de biogás concentrado en su depósito, estará lista para cocinar.

Con esta nueva fase tecnológica se suple una necesidad de nuestros productores del campo, a la vez que se protege el medio ambiente, ya que este Biodigestor no causa ningún daño a la ecología. Los técnicos del IDIAP están en la fase de captación de las necesidades de algunas fincas en la región para instruir y capacitar a los productores sobre las ventajas de este proyecto, por ser una energía limpia y con el mínimo de costo  ya que solo  se hará una pequeña  inversión en la instalación del aparato o Biodigestor, pues  el estiércol se recoge dentro del Hato de ganado o Finca y no utiliza ningún otro componente con excepción del agua.

 Con una  inversión de 254,000 balboas se da inicio a un Macroproyecto  Agroforestal liderizado por el  IDIAP y cuyo objetivo general es el  de contribuir al manejo sostenible de los Recursos Forestales mediante la generación, validación y difusión de conocimientos y tecnologías para la gestión  integrada de los recursos del bosque (agua, suelo, biodiversidad).

El IDIAP ya cuenta con su equipo humano para  emprender esta nueva etapa investigativa en  el manejo del bosque natural, bosque plantado y sistemas  agrosilvopastoriles   asi como todas las Metodologías, tanto técnicas como de análisis de datos provenientes de parcelas  permanentes.

 El MSc Tomás Vásquez , responsable del proyecto, considera que con este plan de trabajo hacia la recuperación de los bosques naturales mediante el  aval del IDIAP, se  busca además , desarrollar estratégias para la creación de mercados de bienes y servicios ambientales y el manejo forestal sostenible del bosque natural y plantado,  así como la conservación de estos recursos  y el aprovechamiento de las tierras de vocación forestal.

Entre otras cosas también se procura rescatar la vocación por la siembra de especies nativas maderables para evitar la pérdida de hábitat,  que también es producto del cambio en el uso de suelo para la agricultura migratoria que ha sido el caso de Panamá.

Este potencial  Innovador del Proyecto IDIAP brinda la oportunidad para desarrollar estratégias consonas con la producción forestal sostenible, vinculando la lucha contra la pobreza , la degradación del ambiente, el hambre y ayudaría directamente a la conservación de los ecosistemas de los modos de vida ligados al bosque.