Tras Firma de Convenio IMA  E  IDIAP  OPTIMIZARÁN  RECURSOS  PARA  EL   DESARROLLO  AGROPECUARIO

Promover  investigaciones  científicas   y  tecnológicas  a  favor  del  productor agropecuario  nacional   es  en  esencia  el   convenio   de   cooperación   y  asistencia técnica,  suscrito  entre  el  Instituto de  Mercadeo  Agropecuario    (IMA)  y  el  Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá ( IDIAP ).

Con  las  firmas  de  ambos  Directores  Generales: Ing. Delia García  por  el  IMA  y el  Ing. Julio  Abrego  por  el  IDIAP,  se  establece el  marco  normativo  general  que le   permite  a   las   dos  Instituciones  una   mejor   y  efectiva   participación  en  el  diseño,   ejecución,   coordinación    y   evolución   en   la  gestión  del  desarrollo  científico,  tecnológico  y  comercial  del  sector  agropecuario.

Adicionalmente, se fortalece el proceso investigativo, la formación e intercambio de   personal, capacitación, asesorías ofertas de información comercial y asistencia técnica.

El  convenio,  que  tiene  una  vigencia  por  dos  años  prorrogable,  instituye  como mecanismo   de   vinculación   institucional una comisión  mixta,     que  hará las evaluaciones  de las  aéreas temáticos en  donde pueden  participar  ambas instituciones.           La  participación o intervención se  establecerá a través de planes institucionales específicos o acuerdos   de colaboración con los principales actores, sean estos productores en general. Otro  de  los beneficios  del convenio es  el  intercambio  de  información  en  materia de  post  cosecha, cooperación organización   y   ejecución  de   actividades  de   capacitación  en el  manejo  de   rubros no tradicionales de exportación .          

 La Dinámica de la gestión agropecuaria, obedece a factores complejos que van desde el génesis de la producción de semillas, hasta la cosecha y pos- cosecha del producto terminado."

El Director del Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá, Ing. Julio Abrego Batista, sustenta que esta institución como garante de las investigaciones agropecuarias en el país, parte de la premisa de que la auto sostenibilidad y la seguridad alimentaria, así como la autosuficiencia en la producción de alimentos, son básicas para cumplir a cabalidad con la visión y misión del IDIAP.

Son muchos los rubros que se han investigado en el IDIAP, que se están y se estarán investigando en los diferentes Centros Experimentales con el fin de conocer más sobre sus características, sus formas evolutivas y sus rendimientos, por lo que se ha ampliado la gama de proyectos para el quinquenio 2010- 2015 en esta materia.

Dentro de los logros en genética vegetal, por ejemplo, ya se han logrado avances significativos en la liberación de las mejores semillas tolerantes a plagas, a periodos más largos de sequías, así como también con altos contenidos proteicos y nutrientes dentro de los granos de los diferentes cultivares que se producen en el país.

El arroz biofortificado con alto contenido en nutrientes como lo son el hierro y zinc, también el frijol y el camote; Se está trabajando también en el injerto de algunas variedades, en los germoplasmas, semillas gámicas y agámicas, entre otras.

En el rubro pecuario, se ha avanzado bastante en la cruza de ganado con mayor calidad en la producción de carne y leche; además se está innovando en la producción de embriones para partos por inducción en ovinos, así como inseminación in vitro y todo lo relacionado a la genética animal.

Mucho se está investigando sobre los suelos para medir los grados de acidez de los mismos y verificar para qué tipo de rubros son aptos. Para ello el IDIAP cuenta con el Aparato de Absorción Atómico y un Espectrofotómetro de Masas para hacer y evaluar los análisis.

Con estas innovaciones en el  sector del agro negocio, se continúa generando tecnología  e innovación para la producción agropecuaria, produciendo alimentos con sostenibilidad ambiental e investigando para suplir las necesidades de nuestros productores a nivel nacional.                   

En la novena reunión de Los Institutos de Investigaciones Agropecuarias de países iberoamericanos celebrada en España y con la participación de unas 24  naciones, se partió sobre todas las espectativas generales de investigación en el sector agropecuario y se buscaron áreas temáticas.

Se coincidió que el cambio climatológico es la principal área a investigar para la producción donde debe concentrarse la atención para buscar controles, adaptación y mitigación a ese cambio en materia agricola.

En segunda instancia, se consideró la agricultura familiar y la administración del Recurso Hidrico, ya que la utilización adecuada del agua, junto al manejo de los suelos para el riego, ya sea por ducto o aspersión, son de gran valor para la producción agricola presente y futura.

Las variantes en la época de producción, asi como las investigaciones para producir semillas tolerantes a las plagas y a temperaturas mas altas, son contempladas por las instituciones de investigaciones agropecuarias de los países iberoamericanos como una fórmula para adaptarse al cambio climático que se avecina afirmaron en consenso.

Esta actividad forma parte del Proyecto Mejoramiento de la Calidad  de vida en las Comunidades Rurales, de cuatro países de América Latina y el Caribe a través de Innovaciones Tecnológicas en la Producción, Procesamiento agroindustrial y Mercadeo del Plátano, según informa el Ing. Wilfredo Flores Del Valle, Líder del componente de agroindustria del proyecto a nivel internacional.

La sede del Proyecto en la República de Panamá se ubica en la provincia de Chiriquí, por ser una de las mayores productoras de este rubro a nivel del país, y a la fecha se han localizado cinco agroindustrias de plátano, ubicadas en Barú, Monte Lirio, Gualaca, Bugaba, y Renacimiento, donde se procesa el plátano artesanalmente en forma de chips, que son vendidos en bolsitas en el comercio del país, señaló la Ing. Vilma González, Investigadora Agrícola del IDIAP.

González, explicó que en los recorridos realizados en las agroindustrias se han evaluado diferentes componentes como lo es  el control de higiene, estructuras, tipo de empaque, registro sanitario, mercadeo, y el nivel tecnológico que manejan en el procesamiento.

Tomando como línea base la realidad de cada país y de cada agroindustria de plátano localizada, se ha procedido a realizar un diagnóstico de la situación actual para ofrecer las recomendaciones pertinentes, para ello el Ing. Flores del Valle, como Líder del componente de Agroindustria, actualmente realiza un recorrido por las agroindustrias, señalando de forma inmediata los ajustes necesarios para una mayor efectividad en el procesamiento y mercadeo, como aporte para el fortalecimiento de capacidades técnicas de quienes se dedican a esta actividad.

Luego de ofrecer las recomendaciones individualizadas, en el segundo semestre del 2010 se procederá a realizar una segunda evaluación y capacitación que abarque todos los temas de agroindustria a los dueños de estas empresas.

Como complemento, este proyecto determinará el valor nutricional, funcional y la composición físico – química del plátano, específicamente de la variedad cuerno rosado, mayormente utilizada en las agroindustrias panameñas.